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Auteur/autrice : Franck Pontais (Koppert Cress)

Madeleines aux cerises

14 juin 2021 Franck Pontais (Koppert Cress)

Retrouvez les saveurs d’antan avec cette gourmande recette de madeleines aux cerises !

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Publié dans : Desserts, Recettes

Salade de cerises aux pommes et Comté

Franck Pontais (Koppert Cress)

Cette composition culinaire propose un juste équilibre entre saveurs sucrées et salées, douces et acidulées et un jeu de textures croquantes et fondantes !

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : salade-de-cerises-aux-pommes-et-comté

Tarte tatin aux abricots

28 mai 2021 Franck Pontais (Koppert Cress)

La saison estivale est lancée, les premiers abricots sont là ! Découvrez cette recette de tarte tatin : feuilletée, fruitée et acidulée.

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Publié dans : Desserts, Recettes

Mousse au yaourt et aux framboises

30 avril 2021 Franck Pontais (Koppert Cress)

Pour un dessert frais, fruité et gourmand… cette recette est parfaite !

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Publié dans : Desserts, Recettes

Tarte au fromage de chèvre et aux framboises

28 avril 2021 Franck Pontais (Koppert Cress)

Quoi de mieux qu’une petite tarte fraîche et croustillante aux saveurs sucrées et salées pour entamer la belle saison ? Laissez vous tenter !

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Publié dans : Plats, Recettes

Tarte aux fraises

25 mars 2021 Franck Pontais (Koppert Cress)

Le printemps est là, le soleil aussi et les fraises avec !
Découvrez cette douce recette à la pâte sucrée qui sent bon le beurre frais et à la garniture aux parfums de vanille-fraise.

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Publié dans : Desserts, Recettes

Asperges vertes sauce Mornay

23 février 2021 Franck Pontais (Koppert Cress)

Une recette printanière particulièrement gourmande ! La sauce Mornay accompagne les asperges avec générosité et douceur.

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Publié dans : Plats, Recettes

Radis sautés et sommités de chou-fleur

26 janvier 2021 Franck Pontais (Koppert Cress)

Testez cette recette pleine de croquant !

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Publié dans : Plats, Recettes

Tarte citron bergamote

25 novembre 2020 Franck Pontais (Koppert Cress)

C’est la pleine saison des agrumes… Donnez de la puissance à la classique tarte au citron avec cette version bergamote !

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Publié dans : Desserts, Recettes

Fruit de la passion, cerise et biscuit Amaretti

Franck Pontais (Koppert Cress)

Pour les fêtes, jouez sur les couleurs, les textures et alliez le puissant parfum du fruit de la passion à la douceur des cerises !

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Publié dans : Desserts, Recettes

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