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Auteur/autrice : Méchinaud

Filet de truite, sublimé d'asperges et petits pois de Lars Van Galen

Filet de truite, sublimé d’asperges et petits pois

23 août 2023 Méchinaud

Une recette au standard de la gastronomie française : asperges et petits pois

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : filet-de-truite-sublimé-d-asperges-et-petis-pois
Dessert citron sudachi, mangue, shiso vert de Thibault Marchand

Dessert Citron Sudashi, Mangue, Shiso Green

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L’élégance de ce dessert frais et fruité a de quoi ravir les papilles comme les pupilles.

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Publié dans : Desserts, Recettes Archivé sous : dessert-citron-sudachi-mangue-shiso-vert
Dessert à l'assiette figue de Barbarie, vanille, herbes fraîches par le chef Thibault Marchand

Dessert à l’assiette figue de Barbarie, vanille, herbes fraîches

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Gourmand et coloré, ce dessert végétal met à l’honneur les savoureuses figues de Barbarie.

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Publié dans : Recettes Archivé sous : dessert-à-l-assiette-figue-de-barbarie-vanille-herbes-fraîches
Recette de poire de terre pochée et son tartare avocat citron yuzu ganache chocolat blanc du Laurier Fleuri

Poire de terre pochée et son tartare avocat citron yuzu, ganache chocolat blanc

21 juillet 2023 Méchinaud

Gourmand dessert aux saveurs sucrées et salées pour les fêtes. Le Laurier Fleuri

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Publié dans : Recettes Archivé sous : poire-de-terre-pochée-et-son-tartare-avocat-citron-yuzy-ganache-chocolat-blanc

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