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Auteur/autrice : Méchinaud

Langoustines au Tahoon Tops

21 février 2025 Méchinaud

Découvrez le Tahoon Tops sous toutes ses formes

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : langoustines-au-tahoon-tops
Foie gras à la rhubarbe

Foie gras à la rhubarbe

29 avril 2024 Méchinaud

Une assiette printanière, raffinée et gastronomique.

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : foie-gras-à-la-rhubarbe
Filet de truite, sublimé d'asperges et petits pois de Lars Van Galen

Filet de truite, sublimé d’asperges et petits pois

23 août 2023 Méchinaud

Une recette au standard de la gastronomie française : asperges et petits pois

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : filet-de-truite-sublimé-d-asperges-et-petis-pois
Dessert citron sudachi, mangue, shiso vert de Thibault Marchand

Dessert Citron Sudashi, Mangue, Shiso Green

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L’élégance de ce dessert frais et fruité a de quoi ravir les papilles comme les pupilles.

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Dessert à l'assiette figue de Barbarie, vanille, herbes fraîches par le chef Thibault Marchand

Dessert à l’assiette figue de Barbarie, vanille, herbes fraîches

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Gourmand et coloré, ce dessert végétal met à l’honneur les savoureuses figues de Barbarie.

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Recette de poire de terre pochée et son tartare avocat citron yuzu ganache chocolat blanc du Laurier Fleuri

Poire de terre pochée et son tartare avocat citron yuzu, ganache chocolat blanc

21 juillet 2023 Méchinaud

Gourmand dessert aux saveurs sucrées et salées pour les fêtes. Le Laurier Fleuri

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