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Catégorie : Recettes

Truite à l'aneth

Truite à l’aneth

28 novembre 2025 Méchinaud

Recette de Culinaire Saisonnier – Koppert Cress Ingrédients pour le jus d’aneth et de concombre : Echalote 150g Poireau 100g…

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : Truite-à-l'aneth
Filet de chevreuils et sauce aux canneberges

Filet de chevreuil et sauce aux canneberges

27 novembre 2025 Méchinaud

Recette festive de gibier et sauce aux canneberges

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : filet-de-chevreuil-et-sauce-aux-canneberges
Entremet aux kiwis et framboises

Entremet aux kiwis

17 novembre 2025 Méchinaud

Nouvelle recette d’entremet aux fruits de saison

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Publié dans : Desserts, Recettes Archivé sous : entremet-aux-kiwis

Langoustines au Tahoon Tops

21 février 2025 Méchinaud

Découvrez le Tahoon Tops sous toutes ses formes

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : langoustines-au-tahoon-tops
Recette de cheesecake aux figues Méchinaud - chef Eric Miete de Koppert Cress

Cheesecake aux figues

26 août 2024 Eric Miete (Koppert Cress)

Redécouvrez les saveurs de la figue dans cette recette de cheesecake.

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Publié dans : Desserts, Recettes Archivé sous : cheesecake-aux-figues
Foie gras à la rhubarbe

Foie gras à la rhubarbe

29 avril 2024 Méchinaud

Une assiette printanière, raffinée et gastronomique.

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : foie-gras-à-la-rhubarbe
Recette forêt de champignons de culture Méchinaud- chef Eric Miete de Koppert Cress

Forêt de champignons

9 novembre 2023 Eric Miete (Koppert Cress)

Délicieuse recette automnale aux saveurs douces et boisées.

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : forêt-de-champignons
Filet de truite, sublimé d'asperges et petits pois de Lars Van Galen

Filet de truite, sublimé d’asperges et petits pois

23 août 2023 Méchinaud

Une recette au standard de la gastronomie française : asperges et petits pois

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Publié dans : Plats, Recettes Archivé sous : filet-de-truite-sublimé-d-asperges-et-petis-pois
Dessert citron sudachi, mangue, shiso vert de Thibault Marchand

Dessert Citron Sudashi, Mangue, Shiso Green

Méchinaud

L’élégance de ce dessert frais et fruité a de quoi ravir les papilles comme les pupilles.

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Publié dans : Desserts, Recettes Archivé sous : dessert-citron-sudachi-mangue-shiso-vert
Dessert à l'assiette figue de Barbarie, vanille, herbes fraîches par le chef Thibault Marchand

Dessert à l’assiette figue de Barbarie, vanille, herbes fraîches

Méchinaud

Gourmand et coloré, ce dessert végétal met à l’honneur les savoureuses figues de Barbarie.

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Publié dans : Desserts, Recettes Archivé sous : dessert-à-l-assiette-figue-de-barbarie-vanille-herbes-fraîches

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